Domaine Aegerter HAUTE COTE DE NUIT "les petites corvées"
31,00€Prix
100% Chardonnay
Sol : argilo-calcaire, entre 300 et 400 mètres d'altitude.
Culture : les raisins sont coupés et triés à la main.
Vinification : les raisons sont égrappés, préssés puis placés en cuve pour être vinifiés.
Elevage : l'élevage se fait en fût dont 20 % de fût d'Acacia de 350 litres pour une durée de 8 à 10 mois. Un batonnage régulier a lieu pour remettre les lies en suspension.
Température de service : 12-14 °C.
Garde : 3 à 5 ans.
La robe jaune pâle avec des reflet argents est charmeuse. Le nez est plein d'agrumes et de fruits secs.
La bouche est franche avec une belle vivacité avec un élevage bien maitrisé.
