Sol : terrasse graveleuse de la Clamoux et coteaux argilo-calcaire.
Culture : travail du sol mécanique à l'ancienne et lutte raisonnée (vitéalys). Haute valeur environnementale.
Vinification : Eraflage dès le ramassage à la vigne.
Elevage : Traditionnel, cuvaison longue.
Température de service : 16-17 °C.
Garde : 5 à 10 ans.
La robe est rouge rubis. Belle complexité aromatique associant des saveurs de fruits rouges murs et d'épices. L'attaque en bouche est puissante, fondue, avec un bel équilibre et une longue finale aromatique.
